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            嚴苛的食材采購體系
            嚴格審核品牌供應商,公司對流入餐廳的食品原材料供應商的資質(zhì)嚴格把關(guān)!
            A:無(wú)“三證”:既無(wú)廠(chǎng)家,無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期”的產(chǎn)品不得進(jìn)入餐廳。
            B:鮮活肉,禽,畜必須有檢疫證明才能進(jìn)入餐廳嚴苛的食材采購體系 。
            原場(chǎng)地直購,保證食材新鮮可口
            直接從無(wú)公害蔬菜種植基地(公司與連江,長(cháng)樂(lè ),永泰,武夷山的無(wú)公害蔬菜種植基地和合作社長(cháng)期合作,福利聯(lián)營(yíng)采購點(diǎn))和海峽農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)采購檢驗合格的蔬菜,實(shí)現一線(xiàn)采購,保證質(zhì)量,控制成本。
            大宗食品采購,嚴格控制成本
            如大米,食用油,面粉須召集有資質(zhì)的供應商進(jìn)行招標,保證食品質(zhì)量,降低原料成本。
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